Trois jours, trois bentos! Tant que y'a pas de flemme, y'a des bentos!
Entrée: Taboulet, tulipes de saucisse, cake aux olives
Plat: gnocchis poêlés aux lardons fumés
Dessert: Ananas caramélisé au rhum, biscuit Lion et Smarties
~Heureusement que bento = petites portions... Sinon bonjour les calories!!!~
Continuons sur notre lancée ^.^
Un bento involontairement teinté de jaune et rouge à différents degrés...
Entrée: lit de thon en boîte, rangées d'asperges blanches et de tomates cerises, récipient nounours (il a l'air tout triste le pauvre!)
Plat: Saumon et pommes de terres cuits à la vapeur
Dessert: morceaux d'ananas décongelés (Picard), mousse au chocolat maison, purée de framboises (framboises décongelées de chez... Picard écrasées à la fourchette)
~Et voici la vue d'ensemble. Les couleurs rendent vraiment pas bien! Pas contente! Mais je me suis régalée...~
Ouhlala! Trois ans après, me revoilà!
Il faut dire que j'ai pas mal "voyagé" entre temps... Enfin vue la fréquentation extrêmement développée sur ce blog, c'est pas très grave "^o^"
Bref, maintenant j'ai une belle cuisine, un beau métier, des horaires "de bureau" ---> J'ai donc les moyens physiques et financiers de me remettre à cette petite passion que j'avais laissé en suspens... Et j'ai du temps!!!
Entrée ; Plat ; Dessert :
J'adore cette nouvelle boîte que j'ai achetée récemment chez Casabento, elle est en plus hyper pratique à transporter, j'en ferai une photo fermée un de ses quatre!
- Tomates, chou à la japonaise (reste d'une commande de sushis chez Fuji, le meilleur japonais de Saint Maur !), petit récipient à sauce panda
- Crique (galette de pommes de terre, recette ardéchoise de ma Mamie), mélange de 3 choux cuits à la vapeur, aiguillettes de poulet aux épices tandoori (un grand merci à Picard!)
- "Tiramisu" à la mangue (avec des biscuits à la cuiller au fond, une tranche de mangue décongelée {encore merci Picard}, un yaourt nature auquel j'ai rajouté du sucre vanillé, quelques pincées de cannelle)
~ Ils sont pas trop mignons ces petits animaux? ~
Deux petits bentos à déguster devant la télé en amoureux!!!
Tomate, fleurs de radis et concombre. J'ai galéré à faire les fleurs ô___ô
Samoussas végétariens au curry (pomme de terre, courgette, oignons), riz saupoudré de graines de sésame, et restes de garniture des samoussas.
La disposition n'est pas la même parce que j'ai essayé d'adapter en fonction des boitabentos ^^
Les samoussas végétariens:
Je me suis réveillée un matin en me disant "tiens, j'ai envie de tester les samoussas". Et me voilà partie, sans aucune recette, pour les réaliser.
Pour environ 16 samoussas:
- une grosse courgette
- une grosse patate
- un gros oignon
- un peu de sauce soja
- un peu de hot chili sauce (pour ceux qui aiment le goût relevé)
- du curry en poudre (à doser en fonction des goûts de chacun)
- Râpez la pomme de terre, mettez-là à cuire dans une poêle avec un peu d'huile.
- Emincez l'oignon, rajoutez-le à la préparation.
- Râpez la courgette épluchée, et rajoutez-là.
- Saupoudrez de curry et de sel, mettez un peu de sauce soja, et de hot chili sauce pour ceux qui aiment.
- C'est très vite cuit!! Laissez refroidir.
- Pour le reste... c'est le pliage classique des samoussas. J'ai trouvé une video sympa qui montre comment les plier. Si votre feuille de brick est en cercle, comme c'est souvent le cas, ne vous prenez pas la tête, découpez-là au mileu pour avoir deux demi-cercles, et repliez la en deux pour avoir une "bande".
- Faire cuire à la poêle dans un peu d'huile (ou à la friteuse, ou au four).
- Miam miam!
Envie de fraîcheur... malheureusement il a fait très très moche aujourd'hui T_T Enfin bon, un bento très agréable à la vue, et qui a fait baver ma nouvelle collègue à qui j'ai dû expliquer ce qu'était un bento ^__^
Crevettes sautées au curry de Monsieur Kouta (si un jour il me délivre sa recette, je vous la ferai passer, parce que c'est délicieux), sur riz blanc à la tomate et au massalé. Le massalé, c'est un peu mon épice fétiche que je met dans à peu près tous les plats...
Trio de crudités, librement inspiré de la verrine fraîcheur. Sauf que vu que j'avais plus de chèvre, j'ai mis du Kiri. C'était moins bon. Snif. Pas sur la photo, un ptit cochon de vinaigrette balsamique est venu assaisonner tout ça.
Miam Miam ^^
J'aime pas les concombres. Ca, c'est ce que je disais avant. Et puis ce weekend je sais pas, une envie de fraîcheur, et paf, j'ai eu envie de manger du concombre. Du coup, il y en aura dans mon bento de demain aussi. En attendant, j'ai préparé des verrines pour le repas qui ont été très appréciées.
Pour deux grosses verrines:
- 100g de concombre (environ 1/3 d'un concombre)
- 2 tomates de taille moyenne
- 100g de carotte (environ 3 petites)
- 6 petits chèvres frais
- une cuillère à café d'huile pimentée (facultatif)
- une cuillère à café de piment d'espelette (ou poivre, cinq baies...)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- un peu de sel
Préparation:
- Lavez et épluchez le concombre, coupez le en petits dés. Disposez-le dans une assiette, sur du papier absorbant, et recouvrez d'une autre feuille de papier absorbant.
- Coupez les tomates en deux, ôtez les pépins, puis coupez les en petits dés.
- Dans un petit bol, mélangez le chèvre, l'huile pimentée et le piment d'espelette. Rajoutez un peu d'eau pour que le mélange soit un peu moins pâteux (et donc, plus facile à étaler par la suite!).
- Lavez et épluchez les carottes, puis râpez les.
- Préparez la sauce: mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, rajoutez un peu de sel.
- Disposez vos verrines comme suit: une couche de carottes, une couche de chèvre, une couche de concombre, et pour finir, une couche de tomates.
- Versez la sauce au vinaigre balsamique sur le dessus.
- Réfrigérez.
- Miam miam!
La touche sucrée du vinaigre balsamique avec la pointe relevée de l'huile pimentée et du piment d'espelette, la fraîcheur des crudités... On en redemande!!
Ce bento est un peu particulier, dans le sens où... il participe au concours Bento de Printemps organisé par FrenchBento et Bento&Co
Il y a 99 participations ô____ô Autrement dit, mes chances sont faibles, mais bon, c'était bien sympathique de préparer un ptit bento pour l'occasion ^^
La scène se déroule dans un champ de chou blanc. La poule (sandwich jambon/kiri, crête en jambon et bec en gruyère) voudrait bien picorer la fleur (même sandwich, pétales en gruyère et tomate cerise, feuilles en mâche), mais la barrière de tomates cerise l'en empêche!!
Prairie de fleurs de riz au curry et à la tomate, pétales de mâche, "rochers" gyozas (je sais, la forme est peu conventionnelle, mais je ne suis vraiment pas douée pour le pliage).
edit > bon et bien en effet, je ne suis pas dans les 10 sélectionnés... Mais j'ai pris beaucoup de plaisir à participer!! Pour voir les dix sélectionnés, c'est ici
On continue la série dans l'herbe! Il fait beau, autant en profiter 8)
Roulés de jambon au kiri, pâtes à la sauce soja et au curry, déco en gruyère
"Wraps" feta/saumon fumé (faits avec des tortillas), salade verte, tomates, déco gruyère.
Miam Miam ^.^
A la champêtre... J'aime bien quand il fait beau, je peux poser mes boîtabentos sur la pelouse et faire des plus jolies photos qu'en intérieur...
Cigarettes au chevre/tomate/basilic, bâtonnets de carottes, dip au chèvre, tomate fourrée thon/mayonnaise.
Un peu de salade aussi, mais ça c'est surtout pour combler les ptits trous de vide.
Meuh meuh et Cot Cot Codet se sont donnée rendez-vous dans le pré de salade. Elles ont des étoiles plein la tête. Sandwich jambon/beurre/emmental et yeux en graines de sésame, étoiles de carotte/jambon/gruyère.
Et voilà!
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Les cigarettes chèvre/tomate/basilic
Je ne me rappelle plus de ce que j'ai mis dedans, mais de toute façon ça avait un goût un peu trop salé ^^
En revanche, j'ai découvert la feuille de brick, et c'est mon coup de coeur! Tellement de recettes différentes à tester avec, et bien plus léger que la traditionnelle pâte feuilletée ^.^
Deux exemples (pour 4 "feuilletés")
Bricks chèvre/tomate/basilic
- 8 rondelles de chèvre (d'une buche)
- 2 tomates
- sel, poivre, basilic (moi j'utilise toujours du pas frais c'est plus pratique :p)
(je pense que c'est cette même garniture que j'ai utilisée dans les cigarettes, le tout mixé, ce qui rendait pas terrible)
Bricks saumon frais/crème fraîche
- un beau pavé de saumon découpé en petits morceaux
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche (une pour chaque brick)
- sel, ciboulette (là encore, de la pas fraîche xD)
Préparation:
- préchauffez le four à 180°C.
- posez votre garniture en bout de feuille de brick.
- et là... roulez!
- puis... rabattez les côtés en dessous.
- badigeonnez d'huile d'olive, enfournez environ 10 à 15 minutes.
- miam miam!
Une soirée où Monsieur Kouta m'avait lâchement abandonnée, j'ai improvisé une petite soirée cuisine... résultat, 3 bentos préparés! Je ne montre ici que celui qui est le plus esthétique à mes yeux:
En haut > onigiri thon mayonnaise, avec saucisse pour la bouche et hot chili sauce pour les yeux, sushis au saumon, mini brochettes saumon/feta, cochon de sauce soja sucrée
En bas > nems pas du tout maison, poêlée de légumes (coupez les pommes de terre, courgettes, aubergines en lamelles, faire revenir avec un peu de sauce soja, et ingrédient mystère, le roquefort! miam! j'ai adoré les différentes textures des légumes, pommes de terres fondantes, courgettes craquantes et aubergines parfaites), brochettes saucisse/olive verte, piggy de hot chili sauce
Un bon petit bento à déguster devant la télé!!
